Bài viết mới | Những Bài Giảng Hay Thầy Thích Pháp Hoà by mytutru Yesterday at 20:28
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:15
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 16:18
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Yesterday at 10:41
TRUYỆN KIỀU CÓ TRƯỚC ĐOẠN TRƯỜNG TÂN THANH, VÀ LÀ CỦA VIỆT NAM ??? by Trà Mi Yesterday at 10:27
Lục bát by Tinh Hoa Yesterday at 07:21
PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Yesterday at 00:55
SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Sat 16 Mar 2024, 20:15
Xem tướng mạo đàn ông ngoại tình, lăng nhăng by Trà Mi Sat 16 Mar 2024, 10:05
Putin dối trá khi trả lời Tucker Carlson by Trà Mi Fri 15 Mar 2024, 11:39
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Fri 15 Mar 2024, 11:20
Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Fri 15 Mar 2024, 11:09
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Fri 15 Mar 2024, 11:07
7 chữ by Tinh Hoa Fri 15 Mar 2024, 03:27
Một thoáng mây bay 12 by Ai Hoa Thu 14 Mar 2024, 09:55
BẮT CÁ TRỜI MƯA by Phương Nguyên Wed 13 Mar 2024, 20:48
5 chữ by Tinh Hoa Wed 13 Mar 2024, 07:56
Tiến Trình Tu Học Phật - Thành Phật by mytutru Mon 11 Mar 2024, 23:17
Tập Mỗi Ngày by mytutru Mon 11 Mar 2024, 22:48
Lan ĐV 8 by buixuanphuong09 Mon 11 Mar 2024, 11:06
SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Mon 11 Mar 2024, 08:02
LỀU THƠ NHẠC by Phương Nguyên Sun 10 Mar 2024, 08:39
MỪNG NGÀY 08.03 by Phương Nguyên Sun 10 Mar 2024, 08:21
Chỉn by Trà Mi Sat 09 Mar 2024, 12:30
Lỗi 404 by mytutru Fri 08 Mar 2024, 11:09
Thể Tánh Muôn Loài by mytutru Tue 05 Mar 2024, 23:44
5-8-8-8 by Tinh Hoa Tue 05 Mar 2024, 03:32
Còn mãi duyên thầy by buixuanphuong09 Mon 04 Mar 2024, 13:37
Con Đường Tâm Mytutru TKN Đào Liên by mytutru Sat 02 Mar 2024, 12:09
Hoa Sen Ao Sen by mytutru Sat 02 Mar 2024, 08:27
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Bánh trứng Hồng Kông Thu 20 Jan 2011, 01:46 | |
| Bánh trứng Hồng KôngBạn hãy thử làm nhé chắc chắn mọi người trong nhà sẽ thích lắm.
Nguyên liệu:
*VỎ BÁNH:
-125g bột mỳ -10g sữa bột -30g đường -90g bơ lạnh -1/2 quả trứng -1/4 tsp vanilla
*NHÂN TRỨNG:
-230 ml sữa tươi -3 quả trứng -1 ít muối -1 ít vanilla
Cách làm:
*VỎ BÁNH:
1. Trộn bột mỳ, sữa bột và đường đều nhau trong tô trộn.
2. Cho bơ lạnh vào và dùng tay bóp cho bơ lẫn với hỗn hợp bột. Bóp đều.
3. Trứng đánh tan rồi đổ vào hỗn hợp bột. Dùng thìa gỗ trộn đều. Không cần trộn lâu.4. Lấy nilon bọc bột lại và cho vào ngăn lạnh khoảng 20 phút.
* NHÂN TRỨNG:
1. Cho sữa tươi, đường và ít muối vào nồi đun đến khi sữa sôi lăn tăn. Nhấc ra để bớt nguội
2. Trứng đánh nhẹ với vanilla. Đổ sữa vào trứng khuấy cho đều.
3. Lọc hỗn hợp trứng sữa 2 lần.
- Lấy bột vỏ bánh ra chia làm 12 phần đều nhau.
- Cho từng phần vào khuôn tart.
- Nhúng hai đầu ngón tay cái vào bột mỳ cho khỏi dính rồi ấn bột theo khuôn cao đến thành khuôn.
- Làm tiếp cho đến hết
- Đổ hỗn hợp trứng vào gần đầy khuôn.
- Vặn nóng lò khoảng 5 phút nhiệt độ 180độ cho bánh vào nướng 25-30 phút.
- Lấy bánh khỏi lò dùng tăm gẩy bánh ra.
Với công thức vỏ như vậy bánh sẽ rất dễ lấy ra khỏi khuôn. Dùng khi bánh còn ấm sẽ ngon hơn nhiều. Hoặc trước khi ăn cho vào lò làm nóng lại khoảng 5 phút. Chúc mọi người thành công với món bánh trứng này nhé.
Bài và ảnh Thùy Linh |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Bánh trứng Hồng Kông Sat 07 May 2011, 00:13 | |
| Bánh trứng Hồng Kông Bạn có thể làm món bánh trứng thơm ngon kiểu Hồng Kông theo cách thực hiện dưới đây:Nguyên liệu:
Phần vỏ:
1 chén đường trắng 3 chén bột mì 1 chén bơ 1 quả trứng gà 1 ống vani Khuôn đổ bánh (có bán trong các siêu thị).
Phần nhân:
2/3 chén đường trắng 1/2 chén nước 9 quả trứng gà 1 ống vani 1 chén sữa đặc
Thực hiện:
Phần vỏ:
Cho bột mì + đường vào trong một cái tô lớn.
Dùng nĩa để trộn bơ, khi thấy bơ nhuyễn mềm là được.
Đập trứng vào tô, đánh tan cho đều.
Cho hỗn hợp bơ + trứng + bột vani vào tô bột mì + đường, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bột nổi lên. Bột đánh xong phải hơi ướt mới dễ tạo hình bánh. (Nếu bột khô quá thì cho thêm bơ, còn ướt quá thì cho thêm bột bì).
Đổ bánh - lấy một lượng bột vừa phải cho vào khuôn, dùng 2 ngón tay nắm bột đều theo khuôn hình.
Phần nhân bánh:
Nấu tan chảy đường trắng + nước, để đường nguội trong tô.
Trứng gà đập lấy lòng đỏ, dùng rây lọc trứng gà cho vào trong tô nước đường + sữa đặc + bột vani. Đánh tan đều hỗn hợp trứng sữa.
Dùng muỗng múc hỗn hợp trứng sữa đổ đầy mỗi mặt vỏ bánh.
Nướng bánh từ 15 – 20 phút ở nhiệt độ 230 độ C cho tới khi bánh có màu vàng nâu, nở đều là được.Theo PNO |
| | | THOAI_DU
Tổng số bài gửi : 635 Registration date : 08/12/2010
| Tiêu đề: Re: Bánh trứng Hồng Kông Sat 07 May 2011, 17:18 | |
| Hic ... Shiroi tỉ tỉ ui , Bánh ngon góa à ... Giá như em ở gần nhà tỉ há ... Hi hi ... |
| | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Bánh trứng Hồng Kông | |
| |
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |