Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Khoai tây với rau chân vịt  Sun 19 Jun 2011, 19:53 | |
| Khoai tây với rau chân vịtNguyên liệu:
- Khoai tây
- Rau chân vịt
- Cà chua, hành tây, rau mùi
- Ớt bột, hạt tiêu, gia vị, bột ngọt, bột nghệ, bột cari, tỏi
Cách làm:
 |
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình lấy ớt bột, bột nghệ, bột cari hạt tiêu, mỗi thứ lấy một ít thôi nhé... |
 | ... rồi cho vào bát và trộn đều lên nhé. |
 |
Bước 2:
Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, thái hạt lựu rồi đem cho vào nồi trần qua. Nhớ thêm chút muối cho đậm đà nhé. |
 |
Bước 3:
Khi khoai tây sôi lên, các bạn vớt ra để nguội rồi đổ
1/2 số ở trên cho vào trộn cùng. Ôi, thơm quá đi mất, sắp xong rùi đấy,
hihi. |
 |
Bước 4:
Rau chân vịt các bạn nhặt lấy lá thôi, đem rửa sạch đi và để ráo nước. Sau đó các bạn hấp lá này lên cho tớ. Tại sao phải làm thế nhỉ? Hơi nước sẽ làm héo và chín lá, như thế khi om với khoai tây nó mới giữ được chất dinh dưỡng và thơm các cậu ạ. |
 |
Bước 5:
Bây giờ là đến phần "xử lý" các loại rau quả đi kèm này. Hehe. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. |
 | Còn cà chua thái lát, bỏ hạt rồi cũng băm nhỏ luôn. |
 |
Bước 6:
Cuối cùng các cậu chỉ việc đổ tất cả vào om thôi. Dễ lắm. Đầu tiên cho dầu vào chảo, dầu sôi thì đổ hành tây vào trước, tiếp theo là một ít tỏi băm, 1/2 số bột còn lại, cà chua, khoai tây đã trộn, rau mùi xắt nhỏ và rau chân vịt. Rắc thêm gia vị nào, ít ít thôi nhá kẻo mặn lắm. Cứ đảo thế khoảng 5 phút rồi bắc ra. |
Món này ăn nóng kèm với cơm thì ngon tuyệt cú mèo luôn.
 |
|
lovely_q
Tổng số bài gửi : 1
Registration date : 19/06/2011
| | Tiêu đề: Re: Khoai tây với rau chân vịt Wed 29 Jun 2011, 10:15 | |
| Rau chân vịt hay rau rau mồng tơi ạ ? |
|
Tân nhạc ♫
